金賞杜氏の日本酒情報局

日本酒製造現場からの情報発信

2019-12-25から1日間の記事一覧

杜氏さん達が今一番考えていること

皆さん美味しい日本酒飲んでいますか? 今飲まなきゃいつ飲むの? この時期、冷やも常温も熱燗も、全ての日本酒が「うめぇ~」って感じてしまいます。 でもね、個人的事情を正直に述べると、冬場って飲酒量減るんすよ僕。 僕が勤務する蔵と自宅は車で約20…