2020-01-27から1日間の記事一覧

「生酛」←読めますか？

前回のブログで「酛」特集をやってみましたので、その流れで生酛系のお話をやってみたいと思います。生酛と書いて「きもと」と読みます。山廃と書いて「やまはい」と読みます。まぁ日本酒に詳しい方にはそれくらい読めるよって感じでしょうけど、馴染みのな…