2019-11-24から1日間の記事一覧

杜氏と風邪。

気温がだいぶ冷え込んできました。本日は、体調管理のお話を。酒造りの世界では、特に繁忙期は仕込み計画の中で出勤の有無が決定するので、体の健康と心の健康はとても重要な要素の一つとなります。蔵人はまだ立場的にも受け身ですから、杜氏の指示やプライ…