金賞杜氏の日本酒情報局

日本酒製造現場からの情報発信

2019-11-30から1日間の記事一覧

日本酒の新聞巻き販売。

今日は蔵人達に聞いたちょっとした話をご披露したいと思います。日本酒を新聞に繰るんでお店の陳列棚に並べて販売しているのを見たことありませんか?僕は今の蔵の他に、3つの酒蔵での酒造りを経験しているのですが、これまで偶然にもそういった装飾というか…