金賞杜氏の日本酒情報局

日本酒製造現場からの情報発信

2019-12-20から1日間の記事一覧

酒粕の今。

寒さがかなり増してきまして、朝、布団から出るのがマジでつらい!と感じている人も多いんじゃないかと思います。そんな寒い季節、酒蔵従事者として提案したいのは、酒粕を用いた飲み物やお料理です。酒粕っていうのは、ご存知の方も多いと思いますが、お酒…